廚房臺面高度為65-90厘米，使用者握鍋柄最舒適的高度是決定臺面高度的重要標準。確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15厘米的高度為臺面的最佳高度。因為使用者的身高不同，因此廚房操作臺面也應當根據(jù)使用者的高度和做中餐或西餐做適當?shù)恼{整。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作臺的高度要求有10厘米的差異。

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        櫥柜臺面寬度也很重要，臺面寬度決定了擺放物品的多少，而且還會影響使用者的舒適度，所以櫥柜臺面設計的寬度最好不要小于900×460mm。櫥柜臺面尺寸最好不要小于200mm，櫥柜臺面尺寸大概是300-1000mm寬。

        櫥柜臺面哪種材質好：

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        （一）天然大理石

        1、優(yōu)點：這種臺面材質密度大，材質堅硬，防刮傷，且耐磨性好，表面肌理紋路美觀。

        2、缺點：由于天然石材表面有孔隙，容易積累油垢，不易清洗，而且長時間以來，會滋生細菌，不利于人們的健康。天然石材雖然質地堅硬，但彈性不足，撞擊容易出現(xiàn)裂縫，修補也比較困難。

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        （二）不銹鋼臺面

        1、優(yōu)點：這種櫥柜臺面采用不銹鋼做成，所以表面十分光滑，不易開裂、使用壽命長。

        2、缺點：不銹鋼的櫥柜臺面會給人一種冰冷的感覺，特別是冬天，容易影響使用者的心情。在裝修時，可以利用一些暖色系的顏色搭配，讓廚房環(huán)境變得更加溫暖。

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        （三）瓷磚臺面

        1、優(yōu)點：瓷磚櫥柜臺面價格比較便宜，而且顏色也很豐富，給用戶帶來更多的選擇。

        2、缺點：瓷磚拼接的臺面往往有縫隙，容易堆積污漬及油煙，用在廚房的話，油煙非常多，不利于清潔。而且瓷磚拼貼的工藝要求也比較高，瓷磚鋪貼不好的話，容易出現(xiàn)起拱的現(xiàn)象。

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        不銹鋼臺面和石英石臺面哪個好：

        1、如果喜歡那種冷冰冰且會發(fā)亮的感覺，能忍受在打理方便的情況下經過長時間的積累還是會有一層垢在上面，加之怕輻射和變色的話，櫥柜用不銹鋼臺面是一個很好的選擇。

        2、如果喜歡石材的感覺而且表面有一些帶現(xiàn)代感和個性化的碎玻璃和石英砂，櫥柜使用頻率較高，且認為實用比顏值重要話，櫥柜用石英石臺面是最適合不過的了。